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PIPIRRANA DE PULPO

Llegar el verano y llegar la pereza es todo uno, pero con esta pipirrana asunto solucionado, requiere nada y menos y resulta deliciosa. Y es que con estas calores es lo único que apetece comer. ¿ No os pasa  a vosotros?
Pues aquí os dejo una PIPIRRANA DE PULPO,  muy típica en toda la zona del levante mediterráneo.
Fresquita es irresistible.
Vamos con ella …es tan fácil que no sé si daros la receta….venga, si.

PIPIRRANA DE PULPO

Necesitamos :
– pulpo
– tomate
– pimientos verdes y rojos
– cebolleta
– sal, pimienta
– aceite y vinagre de Jerez.
Todo esto se corta a trocitos pequeños, tan pequeños como os guste, se aliña y lista para servir.
No os pongo cantidades por que depende de los comensales, así que eso corre de vuestra cuenta.
El pulpo lo podéis comprar cocido o sin cocer. En Mercadona venden los dos y si optáis por comprarlo en vuestra pescadería habitual pensar que una vez cocido se puede descongelar conforme lo vayáis necesitando. La receta del salmorejo la encontraréis también en el blog.
Que os aproveche¡¡¡