Hoy os dejo una entrada de ensalada variada 😉 siempre me ha hecho gracia verlo así en la carta de muchos restaurantes, pero creo que es la mejor definición que puedes encontrar para una ensalada pues son tal y tan variados los ingredientes que puedes utilizar que el nombre le viene al pelo y aunque te guste poco cocinar siempre comerás sano con una de ellas.
Os dejo unas cuantas:
MEDITERRÁNEA CON JAMÓN
- Mix de lechugas ( me chifla porque lleva de todo, romana, escarola, canónigos, rúcula…. )
- Tomate ( no puede faltar en una ensalada mediterránea)
- Nueces ( son medicinales para el cuerpo)
- Pepinillos
- Olivas
- Jamón frito ( a tiras o a taquitos)
ENSALADA DE RAFF, ATÚN Y ANCHOAS
- Tomate raff ( si no es de Almería ni se os ocurra comprarlo, hay mucho timo)
- Un buen atún o bonito de taco
- Pepinillos ( los encurtidos favorecen la flora intestinal, tonifican el hígado y ayudan a digerir los alimentos)
- Olivas rellenas
- Picatostes de ajo
- Cebolleta tierna
- Anchoas
- Sal y un buen AOVE (el mejor qué podáis permitiros, esta ensalada se lo merece)
MIX DE LECHUGAS CON IDIAZABAL
- Mix de lechugas
- Queso Idiazabal Ahumado
- Nueces
- Jamón
- Olivas de cuquillo ( o en su defecto unas negras de Aragón)
- Vinagreta de aceite, sal y vinagre de Jerez
ENSALADA MEDITE-CANTABRA
- Tomate Raff ( de Almería)
- Anchoas de Santoña
- Olivas Variadas
- Picatostes de ajo
- Ajo picado
- Sal gorda ( antes de poner las anchoas)
- AOVE ( en cantidades industriales porque no podréis dejar de mojar pan en el fondo del plato)
Espero que las hagáis y que os gusten!!
