SHOW COOKING O COMO DIRÍA UN CASTIZO…COCINA EN VIVO Y EN DIRECTO

Como no podía ser de otro modo ya hemos encontrado la palabreja inglesa para denominar a lo que se ha hecho desde que el hombre es hombre, o sea, cocinar delante de otras personas, en castizo puro y duro. Ahora a esto los muy puestos le llaman show cooking, vamos, como los que llaman hot dog a una salchicha caliente   😉  En fin…tiene que haber “de tó” 🙂
La cuestión es que el fin de semana pasado un numeroso equipo de cocineros entre los que figuraban 6 con 1 estrella Michelin nos deleitaron cocinando en vivo y en directo para todos los que estabamos en Degustho. 
Uno de estos maravillosos profesionales fué el murciano Antonio Carlos Nicolás del prestigoso Rte.Alejandro en Roquetas de Mar ( Almería) 1 estrella Michelin.
Su conocimiento sobre la captura y todo lo que rodea
al atún rojo nos dejó alucinados y sus platos…ummm
juzgaz vosotros mismos.  Unas migas con unas láminas de atún que parecen jamón 5J  o un ragú casi crudo que desprendía un olor indescriptible y decía cómeme¡¡¡