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REVUELTO DE GARBANZOS CON MORCILLA

REVUELTO DE GARBANZOS  CON  MORCILLA

 

¿ A quién no le gusta tener una comida lista en menos de 15 minutos? Desde que existen las legumbre cocidas la excusa del tiempo ya no es excusa para no comer sano, porque en contra de lo que mucha gente piensa de ellas ( que si engordan, que sin dan flatulencias…) es una fuente principal de energía y aportan cantidad importantes de minerales y vitaminas esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.  La planta de los garbanzos es de las más antiguas que se cultivan, se han encontrado algunas de más de 7.000 años de antigüedad, pero ellos no contaban con los botes que tenemos hoy en día 😉

Así que con 4 ingredientes tienes listo este platazo:

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  • 1 bote de garbanzos cocidos ( Mercadona tiene uno de los que para mi son más buenos)
  • 1 morcilla ( en mi caso las de Peña Cruz de Serón)
  • 1 cebolleta tierna

Sofríe la cebolleta en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, una vez pochada añade el bote de garbanzos ( lavados) y la morcilla, remueve con suavidad para que se entremezclen todos los sabores, rectificas de sal y listo para comer.

Te cuento que la primera vez que los preparé desaparecieron en un santiamén , así que la siguiente fueron 2 botes 😉

Espero que te solucione algún día de prisas de esos que llevamos todos.

 

Dejar volar la imaginación, añadir o quitar, pero cocinar, cocinar mucho!!