RELLENOS-DE-TORTILLA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA CRUDITÉ

Estos pimientos del piquillo rellenos de tortilla crudité no tienen secreto, no es otra cosa que una tortilla de patatas sin que llegue a cuajar del todo.  Es así de sencillo.
Llevan una cama de tomate HIDA ( en su defecto un buen tomate casero) y un golpecito de horno, nada, 10 minutos después de haberlos rellanado y rociado un buen chorrito de aceite de oliva, salamos y listos. Hay platos que no necesitan ni explicación verdad? solo con verlos sabemos que llevan. Estos gustan, hacer en cantidad. 😉