PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TORTILLA CRUDITÉ

Estos pimientos del piquillo rellenos de tortilla crudité no tienen secreto, no es otra cosa que una tortilla de patatas sin que llegue a cuajar del todo.  Es así de sencillo.
Llevan una cama de tomate HIDA ( en su defecto un buen tomate casero) y un golpecito de horno, nada, 10 minutos después de haberlos rellanado y rociado un buen chorrito de aceite de oliva, salamos y listos. Hay platos que no necesitan ni explicación verdad? solo con verlos sabemos que llevan. Estos gustan, hacer en cantidad. 😉