DE TAPAS POR ALMERÍA ¡¡

De Almería me gusta todo, sus gentes, su clima, su aire de tranquilad… pero sobre todo me gustan …sus tapitas¡¡¡ bueno y mi marido que es almeriense y si no se me enfada 😉 El tapeo por esta preciosa ciudad es todo un ritual, entras en un bar pides una cervecita o un vino y te preguntan… ¿ que quiere de tapa?  y es que la tapa va con la bebida¡¡ y qué tapas y qué precios¡¡Cada bar suele tener su especialidad aunque esto se va perdiendo, pero todavía quedan los clásicos¡

Además el tapeo de Almería es único por que se sigue utilizando mucho la plancha ¿ esto que significa? pues que te hacen la tapa en el momento, otras provincias tienen también buenos tapeos, conozco varios recorridos por toda España pero este de Almería es especial, no lo cambio por ninguno.

 

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Quisquilla recién frita, se come como si fueran pipas¡¡
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Chirlas a la plancha con su gajo de limón
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Jibia a la plancha, no os comeréis otra igual
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Guisillo de jibia ¡¡ que sabores¡¡
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Esta almejas crudas son un pecado, con hielo hasta la barra¡¡ super frescas
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Salpicón de pulpo
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Gambas al ajillo con su canyena
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Esta brandada de bacalao y pimientos necesita pan en cantidades industriales
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Pulpo cocido con un suave alioli
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Patatas a lo pobre
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¿ Hay algo más bonito que una panera como esta?
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Aguja a la plancha con su ajo y su perejil
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Aquí una ronda de regalo¡¡ así son los almerienses¡¡ tortilla de papas y pimientos, ensaladilla y salpicón de marisco¡¡
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Cañaillas hervidas y fresquitas fresquitas¡¡
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Gamba de Garrucha¡¡ sin comentarios¡¡
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Almejas marinera¡¡ aquí se necesita la panera llena de pan¡¡