CONFIT DE PATO CON PATATAS TORNEADAS (8)

CONFIT DE PATO

Este  CONFIT DE PATO de la casa Coren es una pura delicia y nos demuestra que en cocina todo vale si está rico y bien preparado, da igual que lo hagamos en casa o lo compremos hecho,  este confit tiene un especial proceso de preparación, esta macerado durante varios días y asado a fuego lento en su propia grasa, lo que le confiere una textura suave y un sabor extraordinario. Y fijaros que presencia

CONFIT DE PATO CON PATATAS TORNEADAS (5) CONFIT DE PATO CON PATATAS TORNEADAS (9)

Lo presentan en un práctico envase de 300 gr de peso, en un formato monodosis, listo para el consumo, solo tenemos que dar un golpe de horno y tendremos listo un plato único y exquisito a un precio por comensal realmente interesante, no llega a 3 euros.

¿ Quién ha dicho que haya que pasarse horas y horas en la cocina? En este blog tenemos propuestas para todos  y ahora os explico lo que yo le hago para tenerlo listo en nada y sin apenas ensuciar , otra ventaja¡¡¡

Horno bien caliente por arriba y por abajo, calentamos el pato dentro de su envase en el microondas, nada 1 minuto, es para que la grasa que lo cubre se derrita, lo abocamos en una bandeja para el horno y lo acompañamos con unas patatas hervidas, salpimentamos todo y solo nos queda dorarlo un poquito.  Sobre 10 minutos será suficiente, pero como siempre os digo….cada horno es diferente así que hay que controlar un poco ¿ ok?  😉

CONFIT DE PATO CON PATATAS TORNEADAS (2)

Una vez esté a nuestro gusto lo retiramos, añadimos unas algas , un puré de manzana, unas patatas como las que os muestro…. a vuestro gusto. ¿ A qué queda resultón?

 

CONFIT DE PATO CON PATATAS TORNEADAS (4)

Dejar volar la imaginación, añadir o quitar, pero cocinar, cocinar mucho!!