CIGALAS AL HORNO CON ALIOLI

CIGALAS AL HORNO CON ALIOLI  
Si, ya sé que vais a decirme que las cigalas no son nada económicas y tenéis más razón que un santo, pero este es un plato para días especiales, un día es un día y siempre hay algo que celebrar, así que reservarlo para ello 😉
Además ahora tenemos unos congelados que tienen una relación excelente en  precio/ calidad y siempre nos saldrá más barato que ir a comerlas fuera de casa, en un restaurante son prohibitivas, así que sólo nos quedan nuestras manitas y nuestras ganas de preparar cositas muy muy ricas sin apenas trabajo.
Además es una  manera diferente para degustar este excelente marisco que el tradicional asado a la plancha o añadido a una paella o fideúa
Hay que lavarlas bien y partirlas por la mitad con ayuda de unas tijeras, cuanto más grandes sean las cigalas mejor se partirán, si son más pequeñas solo es cuestión de ir con más cuidado.
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Prepararemos un sencillo alioli ligero AQUÍ os dejo cómo hacerlo.
Con ayuda de una espátula o cuchara vamos cubriendo con cuidado las cigalas, mientras tenemos el horno precalentando a 250º , con la parte de arriba o grill nos bastará y en unos 10 minutos más o menos nuestras cigalas al horno estarán hechas.
Nada más sencillo y delicioso.
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