CALABACIN SALTEADO CON JAMÓN

Calabacin salteado con jamón, plato ideal para un buen inicio de semana por que una verdurita después del fin de semana siempre viene bien, ¿ verdad amigos?

Es rápida y sencilla de preparar, solo debemos rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva un cebolla grande,un poco de jamón  a dados o a tiras y un ajito que cortaremos en láminas finas, añadimos los calabacines, a rodajas o a trozos ( de las dos formas están ricos) incorporamos un par de cucharaditas de maizena, le damos unas vueltas para que se tueste la harina y le añadimos un caldo de carne o en su defecto una pastilla. Dejamos que reduzca mientras se cuecen todos los ingredientes , rectificamos de sal y pimienta y listos para comer.

QUICHE LORRAINE  (12)